Kip kerrie bladerdeeghapjes

Ingrediënten

voor 8 stuks

• 4 vellen bladerdeeg
• 150 gram kipfilet
• 0,5 liter kippenbouillon
• Kerriepoeder
• 1 eetlepel roomkaas
• Sesamzaadjes
• 1 ei
• pijnboompitten

Bereiding

1. Kook de kipfilet in de bouillon in ca. 12 minuten gaar.
2. Trek de kipfilet uit elkaar tot “pulled” chicken.
3. Voor kerriepoeder, peper, zout peterselie en de roomkaas toe aan de kip en meng dit door elkaar.
4. Snijdt de plakjes bladerdeeg in 2 rechthoeken.
5. Leg wat kipmengsel op de helft van het strookje bladerdeeg.
6. Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randen aan met een vork.
7. Maak aan de bovenzijde 2 inkepingen.
8. Leg op een bakplaat of rooster een vel bakpapier. Leg de bladerdeeghapjes hier op.
9. Bestrijk de bovenzijde met los geklopt ei en strooi en wat sesamzaad over.
10. Verwarm de oven op 200 graden en bak de schijfjes in ca. 15 á 20 minuten goudbruin.

Tip

Hapjes zijn warm en koud te serveren.